牛骨髓

听好了,肉食爱好者们!我们即将开始介绍一道古老的菜谱。我们谈论的就是独一无二的牛骨髓。但在开始之前,让我们先回顾一下往事。

过去,牛骨髓是我们穴居人祖先的首选食物。他们会用原始工具敲开骨头,吸出里面美味又营养的骨髓。几千年过去了,我们仍然痴迷于这些肉食珍品。让我们开始吧!

原料:

  • 4-6 根牛骨髓(请屠夫给你买)
  • 1 汤匙橄榄油(当然是特级初榨橄榄油)
  • 盐和胡椒粉调味)
  • 2-3 瓣大蒜(切碎)
  • 一把新鲜欧芹(切碎)

指示:

  1. 将烤箱预热至 425°F。穿上围裙,我们开始烹饪吧!

  2. 将牛骨髓放在烤盘上,刷上橄榄油。撒上盐和胡椒粉,确保均匀地涂上橄榄油。如果您喜欢尝试,可以添加一些其他香草和香料。

  3. 将牛骨髓放入烤箱中烤 20-25 分钟,直至其变脆并呈金黄色。注意观察,以免它们烤过头。

  4. 与此同时,我们来做大蒜和欧芹的配料。用中火加热一个小锅,加入少许橄榄油。油热后,加入切碎的大蒜,炒一两分钟,直到发出香味。然后,关火,加入切碎的欧芹。

  5. 牛骨髓烤好后,从烤箱中取出,冷却几分钟。然后用小勺从骨头中舀出美味的骨髓,放入碗中。

  6. 将大蒜和欧芹混合物放在牛骨髓上,然后与您最喜欢的硬皮面包一起食用。将面包浸入牛骨髓中,享受肉味和美味。

各位,这就是您要找的东西!这是一道美味而又历史悠久的牛骨髓食谱,它一定能满足最肉食爱好者的胃口。所以,尽情享受这道肉食杰作吧。你不会后悔的!