以下是一份澳大利亚和牛 BMS 6-7 战斧牛排晚餐的食谱，您可以在家尝试：
原料：
- 1 块澳大利亚和牛 BMS 6-7 战斧牛排 (2-3 磅)
- 盐和胡椒
- 1 汤匙 橄榄油
- 4 瓣大蒜，捣碎
- 4 枝新鲜百里香
- 4 汤匙 无盐黄油
- 1 磅小土豆
- 2 汤匙 切碎的新鲜欧芹
- 1 个柠檬，切成角
指示：
-
将战斧牛排从冰箱中取出，放置 30 分钟至室温后再烹饪。
-
将烤箱预热至 400°F (200°C)。
-
在牛排两面均匀地撒上盐和胡椒。
-
用大火加热铸铁煎锅。加入橄榄油、蒜瓣和新鲜百里香。
-
当大蒜呈金黄色并散发出香味时，将其从煎锅中取出并丢弃。
-
将牛排放入煎锅，每面煎 2-3 分钟，直到形成金黄色外壳。
-
将无盐黄油放入煎锅，等黄油融化后舀到牛排上。
-
将煎锅放入预热的烤箱中，烤 10-15 分钟，或直到牛排内部温度达到 130°F (54°C)（三分熟）或 140°F (60°C)（五分熟）。
-
将煎锅从烤箱中取出，让牛排静置 10 分钟，然后再切片。
-
当牛排静置时，将小土豆放入一锅沸腾的盐水中煮至变软，大约 15-20 分钟。
-
将土豆沥干并与切碎的新鲜欧芹拌匀。
-
将切好的战斧牛排与烤蒜酱黄油、柠檬角以及煮熟的小土豆一起上桌。
享用美味的澳大利亚和牛 BMS 6-7 战斧牛排晚餐！